Ответ:
Правильное написание слова - упаривать
Правильное ударение в слове упаривать - уп`аривать
Значение слова -несов. перех. 1) а) Паря, доводить до готовности, до нужного состояния. б) Уменьшать количество, объем какого-л. состава, раствора, выпаривая лишнюю жидкость. 2) перен. разг. Вгонять в пот тяжелой работой, чрезмерным напряжением.