Ответ:
Правильное написание слова - эстрагонный
Правильное ударение в слове эстрагонный - эстраг`онный
Значение слова -прил. 1) Соотносящийся по знач. с сущ.: эстрагон, связанный с ним. 2) Свойственный эстрагону, характерный для него. 3) Приготовленный из эстрагона, с эстрагоном.