Ответ:
Правильное написание слова - балыковый
Правильное ударение в слове балыковый - балык`овый
Значение слова -прил. 1) Соотносящийся по знач. с сущ.: балык, связанный с ним. 2) Свойственный балыку, характерный для него. 3) Приготовленный в виде балыка.